АО «ОХК «Уралхим» и Федеральный исследовательский центр «Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова» (ВИР имени Н.И. Вавилова) подписали соглашение о сотрудничестве в образовательной и научно-инновационной сферах деятельности в рамках II Конгресса молодых ученых.
Документ подразумевает реализацию совместных фундаментальных и прикладных научных исследований, а также организацию стажировок и практик обучающихся в ВИР на предприятиях «Уралхим».
Елена Хлесткина, ВИР имени Н.И. Вавилова: Подписанием соглашения мы закрепили возможность дальнейшей совместной плотной работы по тем точкам соприкосновения, к которым и ВИР, и «Уралхим» пришли каждый по своей траектории. Первая точка соприкосновения — подготовка кадров в сфере агробиотехнологий, начиная от просветительской и профориентационной работы для школьников, закачивая программами дополнительного профессионального образования. Второе и основное — перспектива организации работ полного цикла в сфере агробиотехнологий, которые позволят результатам фундаментальных исследований работать на реальный сектор экономики.
Александра Глазкова, заместитель генерального директора-директор по персоналу и организационному развитию АО “ОХК «Уралхим»: Потребность во внедрении инновационных научных решений в производственные процессы постоянно растет. «Уралхим» последовательно инвестирует в научные разработки и уделяет особое внимание развитию образовательных проектов, направленных на поиск квалифицированных специалистов. Надеемся, что подписанное соглашение станет не только началом долгого и плодотворного сотрудничества, но и позволит привлечь в нашу команду молодых и талантливых ученых.
Фото: uralchem.ru

Посол Мексики Эдуардо Вильегас Мехиас посетил ВИР имени Н.И. Вавилова. На встрече с директором ВИР, профессором РАН Еленой Хлесткиной и учеными обсуждались перспективы научного сотрудничества.
Напомним, что основатель и первый директор ВИР – академик Николай Вавилов в 1932-33 гг. исследовал культурную флору Мексики как одного из ключевых центров происхождения и разнообразия важнейших культурных растений в Новом свете. Из этого центра происходят такие культуры как, например, кукуруза, перец, тыква, томат, картофель, хлопок, арахис. Во флоре Мексики можно найти значительное разнообразие диких родичей указанных культур, несущих важные и востребованные в селекции признаки.

Крахмал является основным источником энергии для растений и одним из центральных компонентов пищи человека и животных. Он используется для производства пищевых и медицинских продуктов, одежды, клея, пластмасс, а также сельскохозяйственного сырья.
Свойства крахмала, востребованные в разных областях, определяются соотношением двух основных полисахаридов – линейной амилозы и разветвленного амилопектина. У обычной кукурузы 20 % амилозы и 80 % амилопектина. Амилоза способствует образованию мелких гранул крахмала, амилопектин – крупных. Если в составе крахмала доля амилозы больше нормы, крахмальные гранулы будут мелкими и консистенция клейстера станет более жидкой, а в случае повышения доли амилопектина – плотной.
В России востребованы разные формы крахмалов, но особенно остро стоит вопрос импортозамещения крахмала с очень высоким содержанием амилозы (>90%) и амилопектина (100%).
Российские ученые получили новое представление о регулировании физико-химических свойств кукурузного крахмала, которое позволит  усовершенствовать технологию получения зерновых крахмалов с заданными физико-химическими свойствами и необходимым соотношением амилозы и амилопектина.
Ведущий научный сотрудник отдела генетических ресурсов крупяных культур ВИР Эдуард Хатефов и его коллеги из филиала Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха,  «Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья» и Института биохимической физики им. Эмануэля РАН изучили термодинамические параметры крахмала и гены, которые их определяют, у разных подвидов  кукурузы из коллекции ВИР.
Результаты исследований показали, что увеличение содержания амилозы в крахмале, сопровождающееся снижением термодинамических параметров плавления, вызывает накопление дефектных структур. Увеличивая или уменьшая соотношение тех или иных генов, влияющих на синтез и тип полимерной цепи крахмала (wx, ae, su), можно задавать определенные  термодинамические параметры плавления крахмалов и размеров их гранул вплоть до наноразмеров. Следовательно, подбирая генетические формулы родительских пар будущих гибридов кукурузы мы сможем задавать свойства крахмала в зерне по мере его созревания. т.е инженерия технологических свойств возобновляемого растительного продукта с помощью генетики.
Ранее ученым было известно, что на биосинтез различных форм крахмала и размер их гранул влияют мутантные гены – wx, ae, su. В новом исследовании удалось установить, что эти же гены определяют у крахмала и термодинамические, и структурные особенности.
«Зная о влиянии генотипа на свойства крахмала мы можем менять количество и соотношение ключевых генов и, соответственно, изменять структуру и размер крахмальной гранулы вплоть до наноразмеров. Это позволит получать крахмал с заданным спектром физико-химических свойств и фенотипов крахмального зерна, изменяя соотношения амилозы и амилопектина», – рассказывает Эдуард Балилович.
Работа проходит в рамках гранта РНФ «Создание с использованием генетических технологий и изучение новых линий растений, адаптированных к меняющимся условиям окружающей среды, обладающих повышенной продуктивностью и диетической ценностью» (№ 21-66-00012).

Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (ВИР) заключил соглашение о сотрудничестве с Национальным советом по науке и технологиям Мексиканских Соединенных Штатов (CONAHCYT), сообщили в пресс-службе ВИР. Подписанный договор - залог проведения в Мексике новых совместных научных экспедиций, подобные экспедиции в 1930-х проводил сам Николай Вавилов, чей день рождения отмечается 25 ноября.
"Сотрудничество с мексиканскими коллегами - залог проведения новых экспедиций и успешного развития исследовательских и научно-прикладных программ по селекции кукурузы, подсолнечника, перца, тыквенных, бобовых и многих других важнейших культур, гарантирующих продовольственную безопасность как Мексики, так и многих других стран, включая Россию. И особенно символично, что мы подписываем соглашение о сотрудничестве в преддверии дня рождения Николая Вавилова - человека, который мечтал накормить человечество, сумел это сделать", - отметила директор ВИР Елена Хлесткина.
Цель подписанного соглашения - создание правовой базы для совместной российско-мексиканской работы в области инвентаризации и сохранения генетических ресурсов сельхозкультур и их диких родичей, научных и прикладных исследований генетического разнообразия растений, классической селекции, экологических исследований и по ряду других направлений.
"ВИР имени Н. И. Вавилова имеет давнюю историю сотрудничества с мексиканскими коллегами. Оно было заложено основателем ВИР, академиком Николаем Вавиловым во время его экспедиций по Мексике и расширено его последователями во второй половине XX века. Значимость Мексики для мирового растениеводства трудно переоценить - это один из ключевых центров происхождения многих важнейших культурных растений, который и сегодня обеспечивает селекцию новым генетическим материалом", - подчеркнула Хлесткина.
Подписанное соглашение также является залогом для возобновления многолетнего сотрудничества в сфере растениеводства и генетики растений, прерванного в 1990-х годах. В 1970-1980-х годах на территории Мексики были организованы два опорных пункта ВИР, на которых изучалось генетическое разнообразие мексиканских культурных растений и велась активная предселекционная работа. После распада СССР эти пункты были закрыты, пояснили в пресс-службе института.
Источник: ТАСС

Ученые ВИР в рамках нового проекта, поддержанного Российским научным фондом, выявят исходный материал для селекции и выращивания зерновых форм амаранта в условиях Северо-Западного региона РФ. Основная цель – выделение из масла семян амаранта сквалена – соединения, ценного в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Глубокая и разносторонняя работа с амарантом ведётся в ВИР уже не первый год.
Сквален встречается как в растениях, так и у животных, присутствует в коже человека. Он обладает способностью к насыщению клеток кислородом, увлажняет кожу и защищает ее поверхность от УФ-излучения, а также борется со свободными радикалами в качестве антиоксиданта, вследствие чего активно используется в составе косметических средств. В медицине сквален используют как противовоспалительное средство, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве адъюванта в вакцинах – его добавляют в липидную эмульсию в качестве носителя лекарственного средства.
Долгое время единственным источником сквалена в промышленных масштабах считалась печень акулы.  Именно в печени акулы соединение было изначально обнаружено и названо в честь латинского названия акул – Squalus. Но интенсивный промысел акул ставит под угрозу существование этих видов и требует перехода на растительные источники сквалена. Среди них наибольшая концентрация содержится именно в амаранте: от 2,26% до 8%.
«Основным препятствием, которое необходимо преодолеть для достижения поставленной в проекте цели, является отсутствие скороспелых зерновых форм амаранта, способных за достаточно короткий вегетационный период Ленинградской области сформировать зрелые семена», – рассказывает руководитель проекта, старший научный сотрудник отдела генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР имени Н.И. Вавилова Диана Соколова.
Для решения этой задачи ученые проведут изучение выборки ВИРовской коллекции амаранта, что позволит выделить скороспелые формы и получить данные о взаимосвязях анатомо-морфологических признаков растений с содержанием белков, жиров и сквалена. Помимо традиционных полевых исследований будут использованы современные методы, такие как газовая хромато-масс-спектрометрия и высокоэффективная жидкостная хроматография.
«Важной биологической особенностью амаранта является его экологическая пластичность, которая проявляется в приспособленности к разным почвенно-климатическим условиям. Северо-Западный регион РФ – это малоизученная область выращивания амаранта: короткий вегетационный период, затяжная весна и возвратные заморозки являются лимитирующими факторами. Поэтому наиболее ценными признаками для селекции амаранта в этой зоне выращивания являются скороспелость и холодостойкость», – комментирует Диана Соколова.
Результаты проекта помогут глубже понять механизм аккумуляции в амаранте ценного для здоровья человека вещества сквалена и в дальнейшем использовать его в пищевых добавках для оздоровления населения РФ.
Напомним, что зерновые амаранты берут свое начало из Нового Света – Мексики и Центральной Америки. На этой территории амарант возделывался еще 5000-7000 лет назад, его использовали племена майя и ацтеков с древнейших времен в качестве зерновой культуры, уступающей по своему значению лишь кукурузе и бобовым.
В России амарант долгое время не считали культурным растением, так как в основном были распространены его дикие формы. Тем не менее на необходимость применения в сельском хозяйстве амаранта как новой кормовой культуры еще в 1932 году указывал академик Н.И. Вавилов. Он впервые заинтересовался амарантом после поездки в Южную Америку в 1930 году и положил начало коллекции амаранта ВИР. В 2023 году в рамках научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» учёные ВИР вывели и запатентовали новый сорт амаранта, пригодный для выращивания на всей территории России. Кроме того, получен патент для производства ферментированного амарантового чая, который сохраняет полезные свойства растительного сырья.
Источник: Научная Россия

Журналисты из нескольких стран Ближнего Востока побывали в ВИР имени Н. И. Вавилова и познакомились с работой ученых по сохранению, комплексному  изучению и пополнению  одной из крупнейших  в мире коллекций  генетических ресурсов растений. Визит прошел в рамках большого пресс-тура по России, организованного Россотрудничеством для научных и экономических журналистов.  Одна из целей пресс тура – популяризация работы научного центра мирового уровня “Агротехнологии будущего”, в который входит ВИР.
«Наша задача — не просто рассказать о наших исследованиях, но изменить взгляд журналистов, а через них — широкой публики Ирана, Туниса, Египта и Ливана — на роль растений в обеспечении жизни и продовольственной безопасности человечества. Ведь за каждым кусочком хлеба на столе в любой стране мира лежат, в том числе, экспедиции российского ученого Николая Вавилова на Ближний Восток, которые впервые состоялись 100 лет назад», — объяснил  заместитель директора ВИР Алексей Заварзин.
Иностранные гости посетили мемориальный кабинет Николая Вавилова в ВИРе, познакомились с классическим и современным хранением коллекции, узнали об актуальном значении гербария культурных и сорных растений.
«Николай Вавилов привозил из разных стран семена и гербарии сельхозрастений, из которых сложилась огромная коллекция мирового значения. По методике сбора, сохранения  и изучения Вавиловской коллекции  теперь работают  генбанки всего мира. Журналисты увидели, как сегодня применяются самые современные методы и оборудование для изучения новых,  и тех самых вавиловских сборов семян», — добавил он. Журналисты  пообщались с опытными и  молодыми учеными из различных отделов и  лабораторий ВИР.
«Но Николай Вавилов учил  регулярно пополнять коллекцию новыми образцами, и мы рассчитываем на новые экспедиции по вавиловским маршрутам, в том числе в ближневосточный центр происхождения растений», — подчеркнул Заварзин.
Напомним, что некоторое время назад  в рамках   ВИР имени Н. И. Вавилова посетили журналисты из Киргизии. Визит также был организован Россотрудничеством в целях популяризации работы научного центра мирового уровня “Агротехнологии будущего”.

В Всероссийском институте генетических ресурсов растений им. Н.И.Вавилова (ВИР) завершилась «Школьная Вавиловская смена», организованная совместно с региональным центром выявления и поддержки одаренных детей «Академия талантов» при поддержке российской селекционно-семеноводческой компании RUSEED. Программа направлена на просвещение школьников в сфере генетических ресурсов растений и привлечение их к профессиям в области агробиотехнологии. Участниками смены стали ученики 10-11 классов из различных регионов России, включая Петрозаводск, Самару, Владивосток, Москву, Кингисепп и Новокузнецк. Ребята уже успели проявить себя на федеральном этапе Всероссийской научно-технологической программы «Большие вызовы» и теперь углубленно изучили генетику подсолнечника.
Сергей Тетерюк, директор департамента инноваций компании RUSEED, отметил важность подготовки квалифицированных кадров в области генетики и селекции. Он почеркнул, что в условиях современного рынка труда найти специалистов для всех необходимых направлений становится всё сложнее. Компания RUSEED инициировала программы по ознакомлению школьников с профессиями в аграрной сфере, чтобы показать, что сельское хозяйство — это высокотехнологичная и инновационная область, которая не только способствует развитию творческих и профессиональных навыков, но также предоставляет возможности для успешной карьеры и заработка.
В рамках смены старшеклассники работали под руководством опытных ученых ВИР и наставников из «Академии талантов». Заместитель директора ВИР Юлия Ухатова подчеркнула важность решения актуальных задач: «С детьми нельзя играть в науку. Им важно давать реальные задачи».
На практическом модуле участники решали задачи по определению линий подсолнечника с цитоплазматической мужской стерильностью (ЦМС) и выявлению генов восстановления фертильности пыльцы. Наставник проекта, младший научный сотрудник лаборатории генетики, селекции и биотехнологии ягодных и декоративных культур Мария Рязанова отметила: «Школьники успешно справились с трудными задачами благодаря своему опыту и предыдущим проектным сменам. Мы предоставляли им необходимую поддержку и руководство».
Маргарита Белова – магистрант Университета Сириус программы «Генетика и биотехнология растений», еще один наставник проекта, добавила: «Генетика ускоряет селекцию, и ребят привлекает инновационность этой профессии. Сельское хозяйство — это не только поля, но и большие технологии». Результаты работы участников будут учтены в реальных исследованиях ученых ВИР, что подчеркивает значимость их вклада.
Проектная смена длилась неделю, в течение которой участники получили уникальный опыт и знания в области генетики и селекции растений. Это поможет им в будущем выбрать карьерный путь в агрономии и биотехнологиях.
Видео о “Школьной Вааиловской смене “ – см.здесь.

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) получили патент на новый сорт арахиса под названием «Виктория». Предполагается, что сорт найдет применение в кондитерской промышленности.
«Виктория» стала результатом многолетних исследований и испытаний, проведенных командой ученых ВИР в рамках проекта НЦМУ «Агротехнологии будущего».
В создании нового сорта принимали участие пять авторов: сотрудники отдела генетических ресурсов масличных и прядильных культур ВИР Вера Гаврилова, доктор биологических наук, главный научный сотрудник и Наталья Кишлян, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, Юрий Елацков, директор Кубанской опытной станции — филиала ВИР и Тамара Якушева, младший научный сотрудник станции, а также Викторииюя Бемова, младший научный сотрудник лаборатории генетики, селекции и  биотехнологии декоративных и ягодных культур ВИР.
«В ХХ столетии во ВНИИ масличных культур в Краснодаре и на Кубанской опытной станции ВИР были созданы первые отечественные раннеспелые сорта арахиса, которые возделывали на юге РФ. В 1990-е годы производство арахиса было прекращено, и Россия стала импортировать семена арахиса в качестве орехоплодного сырья из Бразилии, Индии, Китае, войдя в число крупнейших стран-покупателей, — отметила Вера Гаврилова. — Мы надеемся, что возобновление селекции и создание первых новых сортов будет способствовать развитию промышленного возделывания арахиса. Название нового сорта «Виктория» будет символом победы здравого смысла».
Как рассказала Виктория Бемова, сорт создан на базе коллекции арахиса ВИР. Он адаптирован к климатическим условиям юга России, подходит для выращивания в Нижневолжском и Северо-Кавказском регионах России. «Виктория» отличается крупными семенами размером от 1,5 до 2 см и демонстрирует хорошие показатели продуктивности: урожайность – 32 ц/га по сравнению со 31,6 ц/га стандартного сорта «Отрадокубанский, который в настоящее время выращивается на Кубанской опытной станции ВИР и используется в промышленных масштабах. Средняя масса 1000 семян сорта «Виктория» составляет 804 г, а вегетационный период — около 117 дней. Кустовая форма растения упрощает процесс сбора урожая, что может значительно повысить эффективность сельскохозяйственного производства.